—01—
Kiire epideemia
Super kommid tarbijaturul
Viimastel aastatel on tarbijate trendi järgi, et uuel ajastul on suur tervis, "tervislik tarbimine" on järk-järgult muutunud peavooluks, tekitades tohutu tarbijaturu.
Nende hulgas paistab külmkuivatatud toit kombineerituna isikupärase, tervisliku ja välimuse tasemega kaasaegses elus silma võimsate eelistega.
Külmkuivatatud toit on peamiselt puu- ja juurviljade toiteväärtuse säilitamiseks läbi uue toiduainete töötlemise meetodi, mida on lihtne säilitada, see võib parandada ka maitset ja säilitada oma esialgset toitumist. E-kaubanduse platvormi andmetel on külmkuivatatud toidu müük viimase kolme aastaga kasvanud 300 protsenti.
Praegu jagunevad turul olevad külmkuivatatud toidud peamiselt külmkuivatatud puu- ja köögiviljadeks, külmkuivatatud suupisteteks, külmkuivatatud lihaks, külmkuivatatud jookideks, külmkuivatatud pulbriks ja muudeks alajaotatud kategooriateks, mille hulgas on külmutamine. -kuivatatud puu- ja köögiviljad hõivavad üle poole turuosast.
Turundus
Aastal 2023 jõudis ülemaailmne külmkuivatatud kommide müük10 miljardit jüaani
CAGR
Liitaastane kasvumäär (CAGR) on5,8%
TIKTOK
TIKTOK POODTOP10igakuine toidu- ja joogimüük
Tööstuse professionaalid tõid välja: võrreldes traditsioonilise küpsetisega, Praetud, paisutatud, mee toit, külmkuivatatud toit säilib toit loomulik värv, aroom, maitse, kuju, ei sisalda lisaaineid, võib olla valmis söömiseks võib süüa, söögiaeg , pingutus, kerge, hõlpsasti kaasaskantav, kuid sobib ka kaasaegsetele tarbijatele, kes soovivad toituda tervislikult, kõrge kvaliteedigaliit.
Sinise ookeani turul on külmkuivatatud toidu väljavaade,külmkuivatatud kommidon tekkimas
QYResearchi uurimisrühma statistika kohaselt jõudis ülemaailmse külmkuivatatud maiustuste turu müük 2023. aastal 10 miljardi jüaanini ja 2030. aastal eeldatavasti 15 miljardi jüaanini ning aastane liitkasvumäär (CAGR) on 5,8% (2024). -2030). Suur ülemaailmne.
Echotiku (USA turu professionaalseim e-kaubanduse andmeplatvorm TikTok) varasemate küsitluste andmetel hindas Candeeze nimeline väikekauplus "TIKTOK SHOP TOP10 igakuise toidu- ja joogimüügi" hulgas GMV koguni 199,2. K dollarit.
Candeeze See on külmkuivatatud kommidele spetsialiseerunud pood. Alates Ameerika poe avamisest TikTokis on müügimaht kokku 84,4 000 ja müügi kogumaht 973, 4 000 dollarit. Brändi hashtag # candeeze on saanud 122,1 miljonit vaatamist.
—02—
Innovatsiooni juht
Külmkuivatatud kommide plahvatuse põhjus
Tänu tarbijate mitmekülgsele tarbijanõudlusele on külmkuivatatud kommid viimasel kahel aastal erinevates kanalites laialt populaarsed olnud. Selle plahvatuse algpõhjuse uurimiseks järgige järgmisi punkte
Esiteks tervislik toitumine. Sarnaselt külmkuivatatud toidule kasutavad külmkuivatatud kommid üldiselt vaakumkülmkuivatustehnoloogiat, kasutades vee sublimatsioonipõhimõtet, tooraines olev vesi külmutatakse tahkeks ja seejärel vaakumis madala temperatuuri ja madala rõhuga keskkonnas, nii et et vesi sublimeeritakse otse gaasiks, et saavutada kuiv olek.
Minirush On külmkuivatatud kommide ja suupistete tootja, kes on pühendunud tarbijatele uuendusliku ja plahvatusohtliku külmutamise pakkumisele kuivatatud suupisted.Minirush See on patenteeritud külmkuivatustehnoloogia ja toodete professionaalsete tootmisrajatiste kasutamine, nii et külmkuivatatud kommide maitse on kontsentreeritud, et luua "ülikuivad, ülikarged, ülimaitsvad" kommid. 24-tunnine külmkuivatusprotsess mitte ainult ei paranda kommide maitset, vaid suurendab ka selle suurust, säilitades samal ajal toote hapruse, maitse ja toiteväärtuse.
Teiseks on säilivusaeg pikk.
Tehnoloogilisest vaatenurgast, kui tooraine lahustunud olek pärast külmutamist sublimatsiooni ja desorptsiooni kaudu vähendab tooraines lahustit teatud määral, et vältida mikroorganismide teket või keemilist reaktsiooni lahustunud aine ja lahusti vahel, lõpptoode säästa pikka aega ja säilitada esialgsed omadused.
See tehnoloogia leiutati varem kosmoses söömise probleemi lahendamiseks. Toimingute seeria abil muutub tooraine maht ja kaal kergeks, kuid toitained ei lähe kaduma, võib maksimeerida toitainete, näiteks C-vitamiini säilimist, võib säästa rohkem kui 90%. Lisaks tagab tehnoloogia, et elementide, sealhulgas aromaatsete ainete kadu on viidud miinimumini.
Lõpuks seksi kõrge välimuse tase.
Külmkuivatatud kommid "tuimsel" kommiturul tormavad uuele teele, tõustes kiiresti kasvavaks kategooriaks, samuti ei suuda lahkuda tarbijate tugevast ostujõust ning lisaks toitumisele tervislik maitse maitse ning mugav ja kiire tarbimistsükkel, palju inimestest ostavad külmkuivatatud komme, sest külmkuivatatud kommid säilitavad materjali esialgse oleku ja värvi välimuselt kõrgel tasemel.
Külmkuivatatud Skittles on värviline kommiroog, mis mitte ainult ei säilita oma ainulaadset värvi ja kuju, vaid on ka krõmpsuva tekstuuriga.Minicrushkasutab külmutustehnoloogiat, mis suudab keeglid kiiresti madalal temperatuuril külmutada ja seejärel eemaldada vee vaakuumsublimatsiooni ja kuivatamise teel, et saavutada lüofiliseerimise efekt. Masin ei saa mitte ainult tõhusalt hakkama suurte koguste keeglitega, vaid säilitab ka oma esialgse värvi ja tekstuuri.
Postitusaeg: 23. juuni 2024
